今回は、私の働いているチリ大使館商務部での仕事を紹介したいと思います。
主な仕事の内容は、チリ産品を日本へ紹介したり、スムーズに輸出できるようにお手伝いする事です。具体的には、日本の輸入業者にチリの輸出業者を紹介したり、セミナー、試食会、試飲会を企画しながらのチリの商品のプロモーション活動です。輸入上の問題が起きた場合は、チリ側の窓口になったりもします。
先日、アメリカ商工会議所の主催で行われた、「ラテンナイト」に参加してきました。これは、会員の皆さん(日本人やアメリカ人)に、ラテン・アメリカ諸国のお酒、ダンス、音楽を紹介しながら、交流をはかるというものです。チリ、アルゼンチン、ペルー、メキシコ、ハイチ、ジャマイカの6カ国が参加しました。
チリは、イースター島(モアイ像で有名)の「サウサウ」と言う民族舞踊を披露しました。イースター島は、チリ本土から、4,700km離れた太平洋に浮かぶ島であるため、体にペイントしたり、衣装もポリネシアン舞踊とどこか似ているところがあります。
チリは、エンパナーダというミートパイ、ワイン、ピスコサワー(ブドウから作られた蒸留酒を使ったカクテル)を出し、とても好評でしたよ。皆さんにもピスコサワーの作り方を紹介しますね。
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材料 〔10-15杯分〕
ピスコ35度 375ml(なければ他の蒸留酒を使って作ってみてはいかが?)
レモンジュース 125ml(生のレモンを絞って使うのがおいしく作る秘訣)
グラニュー糖 大さじ4
卵白 1個分
氷 10個
材料すべてを一緒にミキサーにかけ、氷がなくなって、なめらかになったら出来上がり!
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今年3月に、日本とチリの2国間で自由貿易協定(両国間の輸出入物品に対し、関税の撤廃や引き下げ等の通商上の障壁を取り除く制度)が調印されました。これから、ますます両国間の貿易が盛んになると期待され、私の仕事も今まで以上に忙しくなりそうです。