関西外国語大学孔子学院

2月5日下午两点，孔子学院在位于中央图书馆的第三国际交流中心成功举办了“中日厨艺秀—中日美食交流品鉴活动”。孔子学院市民讲座学员、中日大学生、枚方市日中友好协会的代表、孔子学院教师及志愿者等70多人参加了这次活动。

中日美食制作者们精心准备了美食，希望在中国新年的头一天，以中日美食为载体，互相交流两国文化，增进两国人民友谊，给大家带来了舌尖上的美食享受。孔子学院教师及志愿者们制作了饺子、包子、红烧肉、酱牛肉、麻辣香锅、麻婆豆腐等地道的中国美食；日中友协的代表们则制作了乌冬面、天妇罗、关东煮、寿司、章鱼烧、红豆糯米糕等极具日本特色的美食。精心制作的美食，色香味俱全，令人口舌生津，食指大动。在美食交流品鉴之前，制作者们一一介绍了各自的菜品口味特点及所承载的文化意义。随后，到场宾客开始自由品尝。在品尝美食的同时，宾客与制作者们也进行了热情的交流，现场气氛十分热烈。各种美食受到了大家的欢迎和喜爱，会场不时传出“好吃”、“美味しい”的赞叹声。来自大阪市立大学的两位教授第一次参加孔子学院的文化活动，对活动的组织和内容赞叹有加。品尝环节结束时，人们的脸上都是满足和幸福的表情。

中日饮食文化博大精深，通过一道道美食的交流品鉴，以饮食文化作为交流的契机，加深了中日人民的友谊。