留学生と外大生が「京菓子トリップ」で和菓子作りに挑戦しました
▲留学生たちは京都で日本の菓子文化を満喫しました
トリップで訪れたのは京都市中京区の京菓子司よし廣で、松と梅の花をモチーフにした京菓子づくりにチャレンジしました。留学生はぎこちない手つきながらも、菓子職人から手ほどきを受け、松と梅を形どったおめでたい和菓子を仕上げました。
▲松や梅を形どった京菓子が出来上がりました
また、菓子職人が手際よくみかんのお菓子をつくり上げる〝匠の技〟を見学し、歓声が上がっていました。
▲きれいに出来上がりました
和菓子づくりのあとは、京都の台所・錦市場を訪れて、てんぷらやすし、たい焼きなどの日本の食文化を満喫しました。
一覧を見る |